豆粕、菜粕、棉粕的区别
发布日期：2020-05-08
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投资菜籽粕期权对交易者的交易技巧要求较高，因为期权市场的杠杆更大，意味着风险也更大，所以在菜籽粕期权上市前，投资者需要先做好相应准备，多积累交易经验，对菜籽粕期权市场有自己的认识和理解。
豆粕是豆油提取后的副产品，一般呈不规则碎片状，颜色为浅黄色或浅棕色，具有烤大豆的味道。根据提取方法的不同，可分为一浸豆粕和二浸豆粕两种。一浸豆粕指用浸提法提取豆油后的副产物，二浸豆粕指先压油后浸提取油的副产物。一浸豆粕生产技术先进，蛋白质含量高，是目前国内现货市场的主要品种。
菜粕是以油菜籽为原料，经过提油后的产物。压榨取油后得到菜子饼，浸提或预榨浸提后得到菜粕。
棉粕是棉籽经过压榨取油后得到棉饼，在经过浸提工艺将里面的残油分离出来后得到的一种红色或黄色的颗粒。
一、物理成分
豆粕是一种高蛋白原料，不需要脱毒，蛋白质、赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量分别为40%≤48%、2.5%≤3.0%、0.6%≤0.7%和0.5%≤0.7%。
菜籽粕粗蛋白含量在34%~38%之间，其特点是蛋氨酸含量高(仅次于芝麻饼和芝麻粕)，赖氨酸含量高，而饼和粕饲料中精氨酸含量最低，菜粕有效能值低(淀粉含量低，菜籽壳难消化利用)，矿物质中钙磷含量高，硒、锰含量也高，特别是硒含量在普通植物饲料中最高。
棉粕蛋白质含量为44.32%，仅次于豆粕的48%，高于菜籽粕的36.04%，精氨酸含量为3.6%≤3.8%，赖氨酸含量仅为1.3%≤1.5%，仅为豆粕含量的一半。
二、压榨率
1.国产大豆压榨豆油和豆粕，压榨率约为80%豆粕和16.6%豆油。
2.国内菜籽压榨菜籽油和菜籽粕，压榨率分别为60%菜籽粕和35%菜籽油。
3.目前，棉籽油和棉粕的压榨率分别为39%-42%和12%。
三、是否需要脱毒处理
豆粕可以作为饲料，不需要脱毒。并且含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，不需要添加额外的动物蛋白质，只有含有足够蛋白质和氨基酸的豆粕，才能平衡家禽和猪的饮食，促进它们的营养吸收。当其他单位蛋白质的成本低于豆粕的成本时，豆粕才有可能被取代。
菜粕菜籽中含有硫葡萄糖苷、芥酸、单宁等不良成分，其中主要是硫葡萄糖苷。硫葡萄糖苷本身无毒，但在一定的温度和水分条件下，油菜本身所含芥子酶的酶解作用而产生异硫氰酸酯、唑烷硫酮和腈类等有害物质。这些物质会引起甲状腺肿，导致动物生长速度下降和生殖能力下降。
所以在使用前，必须进行一定的脱毒处理，限制使用，根据菜粕中有害组分的含量来确定特定的饲粮量，可以增加脱毒菜粕的摄食量，限制"双低"菜籽生产的菜籽粕的饲喂量，同时结合菜籽粕的氨基酸组成特征，并与其他饼粕进行适当搭配。
棉籽中含有对动物有害的棉酚及环丙烯脂肪酸，尤其是棉酚的危害很大。在制油过程中，由于蒸炒，压榨等热作用，大部分棉酚与蛋白质、氨基酸结合而变成结合棉酚，结合棉酚在动物消化道内不被动物吸收，故毒性很小。另一部分棉酚则以游离形式存在于饼、粕及油品中，这部分游离棉酚对动物毒性较大，尤其单胃动物过量摄取或摄取时间较长，可导致生长迟缓、繁殖性能及生产性能下降，甚至导致死亡。
年幼的动物对棉酚的耐受性较低。由于棉籽饼和棉粕中游离棉酚对动物有害，因此应根据棉籽饼和棉粕中游离棉酚的含量来限制使用。反刍动物在有优质粗质和多汁绿色物质的情况下，棉籽饼和粕的用量不受限制，不会引起中毒。为了限制单胃动物的摄食，最好使用脱毒棉籽粕。在利用棉籽饼、棉粕配制膳食时，应注意氨基酸平衡，特别是棉籽饼和棉粕赖氨酸含量低，利用率低，应注意添加赖氨酸。
四、使用方向
豆粕消费主要集中在家禽饲养、肉牛和奶牛饲养等方面。在奶牛饲喂过程中，通过对豆粕的消化，可以提高奶牛的产奶量。在肉牛饲养中，有时不需要高品质的豆粕，其他豆粕一样能达到同样的效果，因此豆粕在养牛中的地位不如生猪中的地位好。最近几年，豆粕在水产养殖中也得到了广泛的应用。豆粕中含有多种氨基酸，能充分满足鱼类对氨基酸的特殊需求。此外，豆粕还可以用来做糕点和化妆品。
菜籽粕主要用于在禽畜饲料中添加成分。包括肉牛、奶牛、生猪、鸡、鱼等饲料。由于菜籽粕中存在抗营养物质，影响动物对蛋白质的吸收，菜籽粕必须经过脱毒后才能用作饲料。在实际应用中，它主要用于添加饲料成分。牛比猪和家禽更适合食用无毒菜籽粕。传统菜籽粕也可作为饲料，但用量不宜过大。此外，菜籽粕还可用来制作肥料和酱油。
目前棉粕主要用于畜禽饲料的制备，其他用途较少。与豆粕相比，棉粕的特点主要表现在三个方面：一是蛋白质含量低，二是价格低，三是具有一定的毒性和高热量。由于毒性的限制，饲料比例有上限。
五、产量消费量
豆粕产量和消费量最大，近年来年产量达三千八百多万吨，消费量约三千五百万吨，其次是菜粕。近年来，菜粕年产量近一千万吨，消费量八百三十万吨以上。最后，棉粕年产量相对较小，平均年产量约五百万吨。
价格比较
根据市场数据，三者价格排序如下：豆粕价格区间最高，其次是棉粕价格，最后是菜籽粕价格。
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