五一节后，生猪期价受现货上涨提振，猪价恢复上涨。目前，现货猪价稳中小涨，河南生猪市场出栏均价为 15.00 元/公斤，较节前上调 0.13 元/公斤。屠宰企业收购价格在 14.60-14.80 元/公斤之间。

从技术面来看，生猪 9 月合约的 60 日均线对猪价形成支撑。短线操作可关注均线系统的支撑性作用。对于节前留仓的长线多头，可继续谨慎持有。

周一，鸡蛋现货价格稳定，期货盘中反弹后回落。主力2409 合约收涨 0.67%，报收 3915 元/500 千克；2405 合约平盘，报盘 2920 元/500 千克。

卓创数据显示，昨日全国鸡蛋价格环比持平。五一假期需求提振不明显，现货价格稳中震荡。销区需求平淡，下游环节去库存为主。

考虑到梅雨季对蛋价的负面影响，短期蛋价或将震荡偏弱运行。期货盘面上，节前期货盘面快速拉涨后回调，显示出继续向上的压力较大。

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鸡蛋价格越来越高，鸡蛋价格上涨是什么原因导致的？

鸡蛋是我们常吃的一种食物，大家对鸡蛋的需求也比较大，但是进入8月以来，鸡蛋价格总体呈上涨趋势，鸡蛋价格近来一天天的上涨，那这其中都是什么原因导致鸡蛋价格一直上涨呢？下面整理分析的原因，大家一起来了解一下鸡蛋涨价的原因都有哪些吧。

受高温影响

天气转热，蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋率下降，供应量减少。鸡蛋怕热也怕冷，所以鸡蛋在夏季和冬季的产量较低，气温太高会影响蛋鸡的生产。由于夏季天气温度、湿度偏高，蛋鸡产蛋率及蛋重均会出现不同程度下降，间接导致鸡蛋供应量减少，进而导致蛋价在7月下旬开启上涨，8月后在供应及后期食品厂中秋备货和终端零售需求带动下， 鸡蛋价格不断上涨。

鸡蛋市场供应减少

饲料价格上涨，养鸡成本增加。今年全世界受疫情影响，粮食产量一度出现预警，世界各国粮食价格有所升高，饲料价格同步上涨。之前鸡蛋价格持续下跌，养殖户陷入亏损，开始淘汰产能，补栏意愿下降，鸡蛋市场供应减少; 鸡蛋的经销商们趁着鸡蛋供应量的机会，把鸡蛋收上来，放到冷库囤积起来，等待价格再涨时出售。同时，鸡蛋现货市场的涨价，期货市场也受到资金的青睐，于是期货市场上鸡蛋价格也同样水涨船高。

受自然灾害的影响

受天气等自然灾害的影响，终端群众积极囤货，导致鸡蛋的终端消费增加，商场等终端贸易商采货积极性大增。另外，前段时间洪水引起的交通受阻，鸡蛋流通一度困难，这直接助推了全国鸡蛋价格的快速上涨。部分下游终端提前囤货，使终端需求量略有增加，导致鸡蛋价格上涨。

玉米、猪价“行情突变”，小麦“横盘走强”，鸡蛋疯狂反扑

本是农产品行情沉寂的季节，可太多的意外不期而至，玉米、小麦、生猪、鸡蛋这农产品中的“四大骄子”，演绎了一场春季大PK，3月9日玉米价格、生猪价格突然变盘回落，而小麦、鸡蛋则再次上行。 到底啥情况？下面一探究竟：一、玉米突然上量，降价潮来了3月9日，玉米市场结束了3月5日以来的4天连续上涨，在山东地区最高玉米价格达到1.515元/斤的情况下，贸易商再度按捺不住落袋为安的情绪，全线出击，山东地区企业门前到车数量突然猛增到1294台，比昨天增加852台，导致山东地区玉米价格全线回落。 其中：菏泽成武大地每吨下调38元，执行价2840元/吨；邹城熙来淀粉下调14元，2880元/吨；邹平容海下调12元，2878元/吨；还有昌乐盛泰、昌乐英轩、诸城源发、诸城兴贸等13家玉米企业下调10元/吨。 虽然，山东地区玉米下调，但是东北地区玉米市场还是相对乐观的，其中黑龙江伊品生物：新季干粮玉米价格涨1.0分，1.275元；国投海伦能源涨1.5分，1.240元/斤；中粮公主岭涨1.0分，1.330/斤；国投铁岭大涨3.0分，1.350元/斤；通辽开鲁玉王涨1.0分，潮粮折干1.330元/斤；中粮公主岭涨0.9分，新季潮粮玉米价格1.075元/斤。 导致山东地区玉米价格回落、东北地区上涨的原因：一是市场对政策的解读不一，近日发改委召开新闻发布会，明确提出要加大玉米、大豆保供稳价的工作力度，价格偏高的山东地区担心被“稳”下来，着急出手。 而东北地区则因价格相对较低，预期会上调，贸易商加价采购，所以才出现这种情况。 另一个原因是近两日国内玉米期货回落50元，市场出货的情绪有所增强。 二、猪价继续探底，预期仍不乐观价格走弱的还有就是猪价，近两天又开始下跌了，3月10日生猪市场，又有10几个省份猪价变脸向下，主要集中在西部地区和中东部地区，跌幅较大的广东省每斤下跌2毛，6.2－6.6元/斤；福建下跌1毛5分，6.0－6.6元/斤；其他省份下跌5分到1毛之间。 不过今天东北地区走势偏强，黑龙江、吉林上涨2毛，辽宁上涨1毛，东北地区主流价格5.6－6.0元/斤。 猪价继续探底是产能居高不下、猪肉消费淡季等多个因素叠加的结果。 对于未来猪价的研判，3月6日农业农村部农业农村部召开的生猪座谈会传出消息，受消费淡季影响，今后2个月价格下行压力仍然很大。 若猪价下跌，猪肉存在着跌破8块钱一斤的可能。 三、小麦再度起涨，仍有遐想空间今年的小麦市场，绝对是粮食市场的“王者”，个别企业现货价最高超过1.70元，整体价格也达到了1.65元一线，库存粮拍卖价更是有的将近1.80元/斤，在快速拉升的情况下，之后小麦价格出现震荡，但平均价格仍然保持在每斤1.60元以上。 不过从3月8日开始，已出现2天上涨，也让市场各方产生了很多联想的空间，在寻找能够全线突破1.70元的逻辑。 3月9日小麦市场，山东发达面粉（潍坊）每吨大涨120元，执行价3240元/吨；德州益海嘉里上涨40元，3220元/吨；香野面粉涨30元，3250元/吨；鲁庆面粉涨20元，3160元/吨；河南宇东面粉涨40元，3200元/吨；思丰粮源部涨40元，3240元/吨；江苏华升面粉涨40元，3280元/吨。 小麦价格上涨的原因，市场普遍认为是近期国际小麦价格大涨、俄冲突升级导致全球小麦供给预期存在较大不确定性，再叠加去年国内小麦去库存比较充分，无外乎这些逻辑。 那么未来能否达到1.70元的价位呢？关于这个问题目前市场看法不一，有的认为如果国际局势继续升温，粮价继续上涨，那么小麦就存在达到1.70元的外部动力；不过也有的认为，目前小麦价格已创出14年新高，继续上涨的可能性很，已处于较高的风险当中。 各自似乎都有道理，希望大家在评论区发表自己的观点。 四、蛋价又坐火箭，正向4.5元进发最后说说蛋价，从最新蛋价行情看，3月8日和9日两天，蛋价出现全线报复性大涨，目前广东、上海、北京、浙江等部分地区批发价或拿货价已突破4元大关，北方、中南部等其他产区主流价格也已经达到3.85－4.0元之间，昨天全国均价3.96元/斤，今天已经达到4.10元一线，从涨势上分析，存在涨冲击4.5元的动能。 3月9日鸡蛋市场平均上涨1毛钱以上，其中：北京地区上涨0.12元，主流价3.16－3.31元/斤；广州上涨1毛，4.4元/斤；哈尔滨、朝阳、汶水、唐山、承德、沧州等北主地区普涨0.1－0.15元不等，3.99－4.20元/斤；河南、山东、江苏、安徽等中南部产区普涨1毛钱左右，主流价4.00－4.20元/斤。 各位朋友，目前市场中，猪价步步下行，玉米欲涨还跌，小麦能否全线突破1块7，鸡蛋能否突破4块5还是悬念，不知道大家咋看？

鸡蛋价格涨逾六成有什么影响？

鸡蛋价格涨逾六成的影响有加大居民生活负担，降低居民消费水平；增加了鸡蛋生产者的收入；促使鸡蛋生产规模扩大等等。

1、鸡蛋属于居民的生活必需品，需求弹性小，其价格上涨会导致居民食品支出增大，会加大居民生活负担，降低居民消费水平。同时，会导致居民对鸡蛋的替代产品如肉类、奶制品、禽类的需求量增加。

2、对鸡蛋生产者来讲，价格上涨有利于增加收入，提高生活水平。

3、鸡蛋价格上涨会促使鸡蛋生产规模扩大，提高劳动生产率，增加鸡蛋供应量。

扩展资料：

蛋价上涨因素：

原因一、由于温度高时蛋鸡产蛋率比较低，正常鸡蛋7月份就开始步入旺季，价格会出现上涨。加上8月份下游工厂由于后续节日等因素陆续开始备货，市场买涨不买跌心态明显，随着蛋价走强，经销商囤货意愿明显，也推高了鸡蛋价格。”对于过去一个月鸡蛋价格显著上行的原因，生意社岳珈因分析。

原因二、分析师朱泽坤也认为，本轮蛋价上涨是多重因素叠加造成的。由于气温较高，夏天产蛋率普遍下降5%左右，本来市场供应量就有下降。此外7月份南方梅雨季节雨水较多，鸡蛋质量不佳，从产区运输容易变质。但从7月中旬开始雨季情况缓解，经销商采购积极性提升，需求也就相应回暖。

原因三、由于上半年蛋鸡养殖持续处于亏损之中，养殖单位补栏量少且陆续淘汰老鸡，尤其是5、6月份淘鸡量较为集中，导致目前450日龄以上的蛋鸡占比偏少，新开产的蛋鸡数量也有限，加之高温天气下蛋鸡产蛋率普遍下滑，鸡蛋供应量减少。