丰富的产品品种
发布日期:2024-08-30
安徽土特产有哪些产品
1、砀山酥梨
产于安徽省砀山,是古老的地方优良品种。 它以果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特点,驰名海内外。
砀山酥梨含有糖分、矿物质、有机酸和多种维生素,营养极为丰富,是不可多得的果中佳品。 除鲜食外,还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等,是食品工业的重要原料。 梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值,是人们日常十分喜爱的辅助药剂。 砀山酥梨的主要品种有:金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种,其中以金盖酥品种质量最佳。
2、小磨麻油
全椒小磨麻油以马厂所产最为出名。 马厂生产小磨麻油历史悠久,制作工艺独特,色泽金黄光亮,香味馥郁沁人,用以作调味品,既增食欲又富营养,有“一滴香”之美称。 其中“王河”牌精制芝麻油最受市场青睐。 该油是以纯天然的优质芝麻为原料加工制取的信用植物油,味香色佳,具有益胃润肠、保护血管、减轻咳嗽之功效,是居家生活、馈赠亲友的上佳选择。
3、老城豆腐脑
豆腐脑是一种近似“脑汁”的豆制品,是大多数中国人都喜欢吃的平民美食。 商贩备有两只桶,一只盛豆腐脑,一只盛汤。 卧在桶中的豆腐脑肤白娇嫩,柔软光滑,颤颤悠悠。 汤的做法类似于当地的辣汤,是骨头汤。 一口大锅,煮着棒骨、腔骨等骨头,汤里放着香料等,汤色浅棕。 顾客来时,将豆腐脑与汤现场调制。
豆腐脑咸淡适口,细嫩鲜美。 把所有的作料加进去,一阵清香,一阵滑腻的感觉,从嘴唇、舌尖、喉咙,一直流淌到心里。
4、红薯粉圆子
红薯粉圆子是一道独具特色的美食,其色黑香甜,柔韧筋道,吃起来味道极香。 在我们农村都是用肉与红薯粉圆子一起红烧,这样吃起来饱含肉香,一点也不油腻,让人越吃越想吃,主要就是红薯粉圆子将油吸附在了表面。
5、徽州烧饼
徽州烧饼远近闻名,已经有多年的历史。 “香甜两面黄、外扣芝麻内插酥”是徽州烧饼传统的独特风格。
还没走到洪记,远远就闻到了烧饼烘焙出的香味。 走进洪记,刚刚出炉的小烧饼金灿灿,一口一只烧饼用肥猪肉丁加梅干菜做陷,芝麻撒面。 然后放入特制的大炉中,烤熟取出。 香味浓烈,既酥又脆,层层剥落,满口留香。 外面酥,里面松,油润不腻,路人游人人人赞赏。
6、怀远石榴
安徽怀远石榴栽培历史悠久,品质优异,久负盛名。 怀远石榴籽白莹澈如水晶,果实大如碗,皮黄而透红,粒精赛玉米,明洁如珍珠,肉肥核细,汁多味甘。 皮薄、粒大、味甘甜,百粒重、可食率、含糖量高,是其显著特点。
7、绩溪臭鳜鱼
绩溪臭鳜鱼是安徽省宣城市绩溪县的特色美食。 徽州臭鳜鱼是传统佳肴,已有两百多年的历史。 鱼先腌后烧,肉似臭实香,嫩而鲜美,具有特殊的发酵香味。
鳜鱼肉质白嫩,营养丰富。 新安江内盛产鳜鱼,到了春季,桃花流水之时,正是捕获肥美鳜鱼的好季节。 在碧水盈盈、桃红柳绿的宜人季色中,被蓑戴笠的渔夫,置身于斜风细雨的江中,捕捞着鳜鱼。 过去,徽州人把捕来鳜鱼进行腌制,有的还放在肉囟中腌制一段时间后,肉质因此更加鲜美细嫩,一代代传下来,便成为远近闻名的徽州臭鳜鱼。
黟县香榧产品品种
黟县的香榧产品种类丰富多样,其中常风的品种包括小圆榧、圆榧、米榧、小米榧、长榧、木榧、羊角榧和转筋榧等。 这些品种各具特色,深受喜爱。
在这些香榧品种中,最为人称道的当属“四大名旦”:和尚榧、花生榧、叶里笑以及羊角榧。 和尚榧属于小圆榧类别,其特点在于个头小巧,壳薄易脱,果仁香酥可口,且切片不易碎,品质上乘,是品质保障的代表。
花生榧则是近年来发现的优质品种,它的果实独特之处在于无需经过盐腌炒制,新鲜采摘即可食用,且能自然脱衣,保留了原汁原味,深受消费者喜爱。
扩展资料黟县香榧,为著名的高山干果,又称“玉山果”,产于黄山黟县者最为有名。 黟县香榧具有香,酥,脆三绝,肉色金黄,香酥可口,十分名贵。 在黟县的泗溪,际联,洪星等乡香榧树数量很多,有“千峰佳木,万壑榧林”之誉,深山之中还有千年以上的古榧树。 香榧结果和一般树木不同,结果后需要在山中历时三年,方可成熟食用,故其营养价值极高。
浙江高氏杰服饰有限公司产品品种
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