商品期货主要包括农产品期货、金属期货和能源化工期货，历史悠久，种类繁多。
        农产品期货是指以农产品为基础的期货合同。随着现货生产和流通的扩大，越来越多的农产品需要借助期货市场转移风险，新的期货品种不断出现。除了谷物期货，猪、活牛、木材、天然橡胶和其他经济作物也在市场上。
        金属期货是指以金属为标的物的期货合约。世界上金属期货的主要品种是有色金属（除了黑金属、铁、明、猛金属）。全球金属期货交易的主要品种是铜、铅、铝、锌、镣铐、锡、金、银和耙子期货。世界上主要的金属期货交易所是伦敦金属交易所和纽约商品交易所(COMEX属于芝加哥商业交易所集团)。
        能源和化工期货是指以能源和化工为基础的期货合同。20世纪70年代初的石油危机对世界石油市场产生了巨大影响。石油等能源产品的价格波动剧烈，直接导致石油和其他能源期货的产生。纽约商业交易所(NYMEX，隶属于芝加哥商业交易所集团)已成为包括原油、汽油、加热油、天然气、电力等在内的世界上最具影响力的能源期货交易所。
中国期货和期权品种有哪些？
        大连商品交易所：黄大豆1号、大豆2号、豆油、豆粕、鲜蛋、乙二醇、玉米、PVC、玉米淀粉、塑料、焦炭、铁矿、苯乙烯、纤维板、胶合板、聚丙烯、粳稻、液化气、猪。
郑商：棉花、糖、植物油、PTA、甲醇、玻璃、动力煤、早稻、小麦、苹果、红枣、菜籽粕、粳稻、晚籼、硅铁、锰、棉纱、尿素、纯碱、花生。
        上海期货交易所：铜、铝、锌、铅、螺纹钢、钢丝、燃料油、天然橡胶、黄金、银、沥青、不锈钢、热轧材、纸浆、锡、镍。
上海国际能源交易中心：原油、低硫燃料油和20号胶。
        中金公司：上证50、中证500、沪深300、五债、十债。
        期货期权：IQ期权、PTA期权、糖期权、蔬菜粕期权、豆粕期权、上海铜期权、黄金期权、甲醇期权、棉花期权、铁矿石期权、橡胶期权、液化气期权、玉米期权。
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